Gastronomia Peru"

Chuchuhuasi



INGREDIENTES:

- 1 Botella de Aguardiente
- 1 Trozo de Chuchuhuasi
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Limón
- Gaseosa Oscura
- Rodajas de Limón

PREPARACIÓN:

Trozar el chuchuhuasi y ponerlo en una botella con el aguardiente. Dejar en maceración durante 3 meses. Después de ese tiempo puede prepararlo de la siguiente forma: colocar el azúcar en una olla, al fuego, hasta que empiece a quemarse y se haya derretido completamente. Retirar del fuego y añadir el jugo de limón removiendo rápidamente hasta que se haya unido bien. Colocar una cucharada de este almíbar en cada vaso y verter encima el cuchuhuasi en la proporción de un cuarto de vaso. Completar con la gaseosa y adornar con una rodaja de limón.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: tony
  • Autor: Anónimo

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