Postre de quinua

INGREDIENTES:

- 1 taza de quinua
- 1 litro de agua
- 1 rama de canela
- 7 clavos de olor
- 1 taza de pasas rubias
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azucar
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Canela molida

PREPARACIÓN:

Lave bien la quinua en abundante agua. Dejela remojando al menos ocho horas. Cuele la quinua, pongala a hervir en agua con la canela, el clavo de olor y las pasas. Cuando este cocida añada la sal, el azucar, la crema de leche y mueva en circulos hasta que espese. Una vez que ha tomado consistencia agregue la vainilla. Sirva en copas y espolvoree canela molida.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 6

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : POSTRES
Clasificación: Mazamorra
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: No especificado
Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: joseph
Autor: Anónimo
Agregado: 21-Jun-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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