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Soltero de queso

INGREDIENTES:

- 1/4 k de cebolla
- 1/4 k de tomate
- 1/2 k de queso fresco
- 3 choclos
- 1/2 k de aceitunas negras
- 1/2k de habas verdes
- 1 rocoto
- Perejil
- Oregano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Vinagre

PREPARACIÓN:

En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Una vez cocido el choclo, desgranarlo.

Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm (1/2 pulgada). Agregar la cebolla picada y lavada, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas. Sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre.
Al momento de servir espolvorear perejil u oregano picado.

Sugerencias para las loncheras:
Preparar lo necesario para las personas que se desee.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: No especificado
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: hecuba
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 21-Jun-2005

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