Cheesecake de Manzana

INGREDIENTES:

- 1/2 taza de mantequilla
- 200 grs de galletas maria
- 1/2 taza de azucar rubia
- 1/2cucharada de canela
- 3 manzanas criollas peladas y sin semillas , partidas en rodajas
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de azucar
- 1/2 kg de queso crema
- 3/4 de taza de azucar
- 1/2 taza de queso cabaña
- ralladura de limon
- pizca de sal
1 taza de crema de leche

PREPARACIÓN:

Las galletas se trituran y se mezclan con el azucar rubia, mantequilla y 1/2 cucharadita de canela, con esta masa se forra el fondo y los lados de un molde desarmable. en una sarten a fuego lento se cocinan las manzanas con el resto de mantequilla, 1 cucharadita de azucar y canela hasta que esten transparentes. la mitad de las manzanas se colocan en el fondo del molde, los huevos se licuan con los quesos,azucar, ralladura, sal y crema de leche , se sirve todo sobre las manzanas y se cubren con el resto de manzanas se hornea a 400 por 10 minutos y luego se baja la temperatura a 300 por una hora o hasta que cuaje.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 4

Ubicación de la receta

Cocina: INTERNACIONAL
País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Tipo receta : POSTRES
Clasificación: MASAS Y CREMAS BASE
Estilo: DEL AUTOR

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: AL HORNO
Dificultad: MEDIA
Estado: Frio

Fuentes de la receta

De: Adri
Autor: Anónimo
Agregado: 13-Jul-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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