Gastronomia Peru"

Arroz Imperial



INGREDIENTES:

- 1 taza de arroz crudo
- 3 tazasa de agua hirviendo
- 2 tazas de leche
- sal
- 1 sobre de colapiz en plovo
- 4 yemas
- 1 taza de azucar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de crema batida 1 lata de coctel de frutas

PREPARACIÓN:

En una olla combinar arroz y agua y cocinar por 10 minutos, escurrir el agua, añadir 1 1/2 taza de leche y sal, tapar y cocinar 10 minutos mas, retirar. mientras tanto en le resto de la leche poner la colapiz y poner al baño maria hasta que se disuelva, luego agregar las yemas, azucar y vainilla, revolver constantemente hasta que espese, mezclar con el arroz, enfriar, añadir la fruta y la crema batida, se coloca en copas o dulceras y se sirve bien frio.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: Adri
  • Autor: Anónimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios