Gastronomia Peru"

Cheesecake con Crocante



INGREDIENTES:

BASE DE GALLETA Y COBERTURA - 1 pouch (1 lb 1.5 oz) Betty Crocker sugar cookie mix - 1/2 taza de mantequilla o margarina fría - 1/2 taza de nueces pacanas picadas - 1/2 taza de caramelos de leche RELLENO - 2 paquetes (de 8 oz cada uno) de queso crema, ablandado - 1/2 taza de azúcar - 2 tablespoons Gold Medal all-purpose flour - 1/2 taza de cobertura de caramelo - 1 cucharada de vainilla - 1 huevo

PREPARACIÓN:

Caliente el horno a 350 °F. Rocíe el fondo y los lados de una bandeja de 13 x 9 pulgadas con aceite para cocinar en aerosol. Coloque la mezcla para galletas en un tazón. Corte la manteca, agréguela a la masa y mezcle con un mezclador de masa o un tenedor hasta que la mezcla se desmigaje. Reserve 1 1/2 tazas de la mezcla para la cobertura. Presione la mezcla restante contra el fondo de la bandeja. Hornee 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la harina, 1/4 taza de la cobertura de caramelo, la esencia de vainilla y el huevo con batidora eléctrica a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea. Distribuya la mezcla de queso crema en forma pareja sobre la base de galleta parcialmente horneada. Cubra con la cobertura crocante reservada, las nueces y los caramelos de leche. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que se dore levemente. Deje enfriar 30 minutos. Lleve al refrigerador unas 2 horas o hasta que esté frío. Decore con el otro cuarto taza de cobertura de caramelo. Para las barras, corte 9 hileras por 4 hileras. Almacene tapado en el refrigerador.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Cusco

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Oto帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: temperatura ambiente

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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