Gastronomia Peru"

Papas Duquesa



INGREDIENTES:

- 12 papas amarillas - 2 cucharadas de mantequilla - 3 cucharadas de crema de leche - 2 huevos - Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Pelar y cocer las papas en agua con sal. Cuando estén blandas, pasarlas por un prensa-puré, agregar la mantequilla, la crema de leche, los huevos batidos, la sal y la pimienta. Mezclar correctamente hasta que se incorporen todos los ingredientes. Engrasar una lata de horneo. Introducir el puré en una manga con boquilla y colocar sobre la lata porciones pequeñas de puré. Llevar al horno a 350º hasta que doren.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

8

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTE

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Invierno
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: temperatura ambiente

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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