Gastronomia Peru"

Mazamorra de membrillo



INGREDIENTES:

- 1 Membrillo

- 3 tazas de agua

- 3 cucharadas de maicena (fecula de maíz)

- azucar al gusto

PREPARACIÓN:

Corta el membrillo en 8 trozos y colócalos en una olla con las 3 tazas de agua. Pon a hervir. Una vez listo, baja el fuego y déjalo cocinar por espacio de 20 minutos. Luego, cuela el agua del membrillo y vuelve a ponerla en la olla para que hierva nuevamente. Agrega el azúcar a tu gusto. Luego, diluye la maicena en una taza de agua. Cuando notes que el agua de membrillo ha hervido, incorpora la maicena diluida. Trata de vaciarla a manera de hilo y remueve constantemente para evitar la formación de grumos. Cuando vuelva a hervir, échale los trocitos de membrillo y deja que se cocine 2 minutos. Pasado ese tiempo, saca el preparado del fuego. Deja enfriar 2 minutos y listo: ¡a la mesa de tu niño!

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

3

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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