Gastronomia Peru"

Ensalada nikkei



INGREDIENTES:

- 100 g de mahonesa

- 1 rama de apio

- 1 cucharadita de jengibre picado

- 3 Limas en zumo

- 1 cucharadita de vinagre de arroz

- Sal

- Pimienta

- 100 g de beicon

- 400 g de pulpo cocido

- 1 Cebolla

- 2 cucharadas de perejil picado

- Aceite

PREPARACIÓN:

Para preparar la receta de Ensalada de pulpo nikkei Para comenzar, freímos el beicon en una sartén con aceite hasta que esté crujiente. Reservamos sobre papel absorbente para evitar el exceso de grasa y dejamos enfriar. Por otro lado, troceamos el pulpo. Después, en un bol, mezclamos la mahonesa con el apio picado, el jengibre rallado, la cebolla picada, el zumo de lima, el vinagre de arroz, sal, pimienta y perejil picado. Por último, incorporamos al bol de la ensalada el pulpo y el beicon troceados. Removemos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: Huanuco

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Verano
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: FREIR
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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