Gastronomia Peru"

Arroz pilaf



INGREDIENTES:

- 400 g de arroz

- 850 ml de caldo (al gusto: pescado verduras pollo)

- 50 g de mantequilla

- sal

- mantequilla (opcional)

- hierbas aromáticas (opcional)

PREPARACIÓN:

Primero calentamos el caldo. Mientras hierve el caldo lavamos el arroz y lo escurrimos bien. En otra cacerola derretimos la mantequilla a fuego lento y añadimos el arroz, removiendo sin para durante 2 minutos. Agregamos entonces un poco de sal y el caldo hirviendo. Lo ponemos a fuego medio y lo hervimos 3 minutos. Entonces lo tapamos y bajamos el fuego, cociendo el arroz unos 20 minutos, hasta que veamos que haya absorbido todo el caldo. Por último, retiramos el fuego y lo dejamos reposar durante 15 minutos, tapado.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Este tipo de arroz es ideal para cualquier tipo de guarnición, puedes darle un toque maravilloso aun plato de carne, cortando un dadito de mantequilla y salteando el arroz pilaf un par de minutos y agregando un toque de hierbas aromáticas al gusto.

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Mali

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: SANCOCHADO
  • Dificultad: F脕CIL
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: Creador1AMAN
  • Autor: An贸nimo

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