- 5 cds de aceite de oliva
- 1 lechuga romana
- 50 gr de nuez picada
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cds de vinagre
- 1 lechuga criolla
- 4 rebanadas de tocino
- 150 gr de queso de cabra.
Lavamos las lechugas las cortamos en trozos de 5 cm aproximadamente. En una ensaladera grande, preparamos la vinagreta mezclando el vinagre de jerez, sal, pimienta y aceite de oliva. Agregamos las lechugas, el queso cortado en cubitos de 1 cm aproximadamente y mezclamos ligeramente. Colocamos en platos individuales adornados con las nueces y el tocino picado en trocitos, servir de inmediato.
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