RECETARIO
GASTRONOMÍA PERUANA
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GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
Keke de Naranja
Imprimir INGREDIENTES:
- 200 grs. de margarina
- 300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
- 4 huevos - 400 grs. de harina preparada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de jugo de naranja
- Ralladura de naranja
PREPARACIÓN:
Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera. Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina. Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).COMENTARIO DEL AUTOR:
- Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. - Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar. - El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú. Rinde de 12 a 15 porciones.PORCIONES : 1 |
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Ubicación de la receta |
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| Cocina: PERUANA | |
| País / Región: PERU | |
Categorización de la receta |
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| Tipo receta : POSTRES | |
| Clasificación: TORTAS KEKES | |
| Estilo: CASERO | |
Horarios de la receta |
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| Estación: Todo el año | |
| Momento: TODOS | |
Mas información de la receta |
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| Cocción: AL HORNO | |
| Dificultad: FÁCIL | |
| Estado: tibio o frio | |
Fuentes de la receta |
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| De: jjaynor | |
| Autor: Anónimo | |
| Agregado: 28-Oct-2008 | |
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