Gastronomia Peru"

Ensalada Siete Colores con Pechuga de Pollo



INGREDIENTES:

Ensalada:

- 2 mitades de pechuga de pollo, marinadas en salsa teriyaki, asadas, refrigeradas
- 1 pera, pelada y cortada en cuadritos
- 10 uvas rojas (rojas/púrpura)
- 1 lata pequeña de mandarinas, escurridas (amarillas/naranjas)
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras delgadas (amarillo/verde)
- 1 zanahoria, cortada en tiras delgadas (naranja)
- 1/4 de aguacate, cortado en cuadritos (amarillo/verde)
- 2 cebollas verdes, cortadas en trozos pequeños (blancas/verdes)
- 10 tomates (rojos)
- 1 taza de hojas de brócoli (verde)
- 1 paquete de mezcla de lechuga europea o espinacas crudas

Aderezo:

- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 de cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1/8 cucharadita de pimiento blanco

PREPARACIÓN:

Rebane las pechugas asadas en tiras y colóquelas en un tazón grande para ensalada con otros ingredientes de la ensalada. En un tazón pequeño, bata los ingredientes del aderezo. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

2

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información

  • Cocción: NINGUNA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: ussp.herbalife.com

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