Dulce de melocoton

INGREDIENTES:

- melocotón (4 maduros)
- 800 gramos vino blanco
- 2 tazas huevo
- 3 unidades harina
- 80 gramos nata líquida
- 1 taza azúcar 100 gramos

PREPARACIÓN:

Pelar los melocotones, quitar el hueso y corta en gajos gruesos. Ponerlos en un cazo con el vino y cocer a fuego suave durante 15 minutos. Sacar, escurrir y colocar en una fuente refractaria. Batir los huevos en un cuenco con el azúcar, la harina y la nata, mezclar bien hasta obtener una crema homogénea. Verter esta mezcla sobre los melocotones y meter en el horno previamente calentado, a calor medio (160º), hasta que cuaje y la superficie esté dorada (unos 15 ó 20 minutos).

COMENTARIO DEL AUTOR:

.

PORCIONES : 2

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : POSTRES
Clasificación: SALSA DULCE
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: zona-recetas.com
Agregado: 27-Jul-2008
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

REGISTRO GRATIS

Si desea pertenecer a nuestra comunidad, puedes activar una cuenta gratis.