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Dulce de melocoton

INGREDIENTES:

- melocotón (4 maduros)
- 800 gramos vino blanco
- 2 tazas huevo
- 3 unidades harina
- 80 gramos nata líquida
- 1 taza azúcar 100 gramos

PREPARACIÓN:

Pelar los melocotones, quitar el hueso y corta en gajos gruesos. Ponerlos en un cazo con el vino y cocer a fuego suave durante 15 minutos. Sacar, escurrir y colocar en una fuente refractaria. Batir los huevos en un cuenco con el azúcar, la harina y la nata, mezclar bien hasta obtener una crema homogénea. Verter esta mezcla sobre los melocotones y meter en el horno previamente calentado, a calor medio (160º), hasta que cuaje y la superficie esté dorada (unos 15 ó 20 minutos).

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES :

2

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información de la receta

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: zona-recetas.com
  • Agregado: 27-Jul-2008

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