Gastronomia Peru"

Fudge



INGREDIENTES:

- 60 gramos de cocoa.
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé
- 1 lata de leche Ideal.

PREPARACIÓN:

Colocar en una olla la Leche Condensada Nestlé y la cocoa mezclar y mover para que se mezclen todos los ingredientes, agregar la Leche Evaporada y seguir mezclando. Es preferible no dejar de mover la olla, para evitar que se queme o se pegue. Hay que mantener en un fuego medio y mover constantemente hasta que tome punto.

Nota:

El fudge esta listo cuando al revolver con la cuchara de madera se ve el fondo de la olla. No es bueno seguir cocinándolo si ya vemos el fondo de la olla, por que se pone duro y feo. Y ya no sirve para untar en una torta.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

3

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

  • Tipo receta : POSTRES
  • Clasificación: MOUSE
  • Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: SUAVE
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: www.ciao.es

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