QUESO HELADO AREQUIPEÑO

INGREDIENTES:

- 1 raja de canela
- 100 gr. de coco rallado
- 3 unidades de clavo de olor
- 2 latas de leche evaporada Ideal
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé x 400 grs.
- Azúcar (cantidad suficiente)
- Esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Hervir la leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado por espacio de 20 minutos. Colar en un recipiente grande (retirar el coco) y mezclar con la leche evaporada Ideal, la Leche Condensada Nestlé, la esencia de vainilla y el azúcar. Verter a un recipiente rectangular de (de 20x 12 cms).

Llevar a congelar. Al momento de servir desmoldar y cortar en tajadas espolvoreadas con canela molida

Tip: Cuando congele preparaciones que contengan leche cúbralas con papel film para evitar que absorban olores.

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: Arequipa

Categorización de la receta

Tipo receta : ENTRADAS
Clasificación: Quesos
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: refrigerado
Dificultad: MEDIA
Estado: Frio

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: www.arequipaciudadblanca.galeon.com
Agregado: 29-Feb-2008
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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