JUGO ESPECIAL DE MACA

INGREDIENTES:

- ½ kilo de maca.
- ¼ kilo de azúcar.
- 2 huevos.
- Miel de abeja.
- Algarrobina.
- Leche un tarro chico.
- Anís, canela, clavo de olor.
- Un limón.

PREPARACIÓN:

Cocinar la maca con el clavo de olor, anís, canela hasta poder obtener casi desecha, luego licuar la maca con todo el jugo, agregarle azúcar, los huevos, la miel de abeja, algarrobina, leche; una vez preparado con todos los ingredientes se procede a servir.

RECOMENDACIONES:

Antes de cocinar la maca se debe raspar bien las hojas secas y luego remojarla en agua hervida, para recién proceder a hacer hervir y, por otra parte, recomendamos para ésta clase de preparación utilizar las macas chicas.

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES : 5

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : JUGOS REFRESCOS
Clasificación: Jugo
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Invierno
Momento: DESAYUNO

Mas información de la receta

Cocción: SANCOCHADO
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: Anónimo
Agregado: 24-Feb-2008
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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