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TALLARINES VERDES (Fideos en salsa verde peruana)

INGREDIENTES:

- 1 Kilo de fideos
- 1/2 taza de leche evaporada aprox.
- 200 gr. de hojas de albahaca frescas
- 400 gr. de espinacas
- 3 nueces
- 1/2 taza de aceite aprox.
- 300 gr. de queso fresco
- sal

Acompañamiento:

- 6 papas amarillas(son las mas ricas del mundo)
- 1/4 de vainitas

PREPARACIÓN:

Las hojas de espinaca previamente bien lavadas se pasan por agua hirviendo durante 1 minuto y se retiran. Las hojas de albahaca se soasan en la sarten muy brevemente. se licuan las espinacas y la albahaca con el acéite, la leche, las nueces y el queso fresco. se sirve sobre los fideos que han sido previamente sancochados al dente y se acompaña de papas amarillas y vainitas sancochadas.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

.

PORCIONES :

3

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 14-Feb-2008

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