Vainitas Saltadas

INGREDIENTES:

- 1/2 kilo de vainita, picadas delgadas en forma sesgadas.
- 1/2 kilo de carne picada, primero como para lomo saltado y luego en trozos pequeños.
- 1 cebolla picada finita.
- 2 dientes de ajos molidos.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1 trozo de kión picadito ( de una pulgada).
- 2 cucharadas de salsa de soja (soya, - siyau).
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 3 o 4 huevos de gallina.

PREPARACIÓN:

Poner el aceite en una olla a calentar, cuando este bien caliente añadirle la cebolla, cuando ésta se ponga transparente, agregarle los ajos, el kión, mezclar bien, añadir la carne, la salsa de soja, la pimienta mezclar y tapar. Dejar cocer unos minutos y ponerle las vainitas. Mezclar bien y tapar. Dejar que cocine a fuego bajo. Cuando ya este cocida, agregarle los huevos y revolver bien hasta que se cocinen, comprobar la sal y servir.

COMENTARIO DEL AUTOR:

.

PORCIONES : 4

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : PLATOS DE FONDO
Clasificación: Arroces
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: COCIDO
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: foro.univision.com
Agregado: 12-Feb-2008
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

REGISTRO GRATIS

Si desea pertenecer a nuestra comunidad, puedes activar una cuenta gratis.