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Vainitas Saltadas

INGREDIENTES:

- 1/2 kilo de vainita, picadas delgadas en forma sesgadas.
- 1/2 kilo de carne picada, primero como para lomo saltado y luego en trozos pequeños.
- 1 cebolla picada finita.
- 2 dientes de ajos molidos.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1 trozo de kión picadito ( de una pulgada).
- 2 cucharadas de salsa de soja (soya, - siyau).
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 3 o 4 huevos de gallina.

PREPARACIÓN:

Poner el aceite en una olla a calentar, cuando este bien caliente añadirle la cebolla, cuando ésta se ponga transparente, agregarle los ajos, el kión, mezclar bien, añadir la carne, la salsa de soja, la pimienta mezclar y tapar. Dejar cocer unos minutos y ponerle las vainitas. Mezclar bien y tapar. Dejar que cocine a fuego bajo. Cuando ya este cocida, agregarle los huevos y revolver bien hasta que se cocinen, comprobar la sal y servir.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: foro.univision.com
  • Agregado: 12-Feb-2008

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