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Salpicón De Pollo

INGREDIENTES:

- 1 pollo entero
- 1 kilo de papa
- 1/2 de zanahoria
- Arvejas (opcional)
- Mayonesa
- 4 huevos
- Tomate
- Lechuga
- Aceitunas verdes
- Sal
- Pimienta
- Aceite

PREPARACIÓN:

Sancochar el pollo, pelar las papas, la zanahoria y picar en cuadraditos. Sancochar por separado las papas, zanahoria y las arvejas. Una vez sancochado el pollo desmenuzarlo todo y luego dejarlo enfriar y mezclar todo los ingredientes, salpimentar al gusto y mezclar con la mayonesa y un poquito de aceite para que suelte. Luego servir en un plato acompañado de la lechuga (puede ser picada o en hojas) y para adornar el plato se pone el huevo, tomate y la aceituna en rodajas y listo para servir. (Esto es un plato frió, que se sirve en un quinceañero o cumpleaños.)

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Internacional

Categorización de la receta

  • Tipo receta : FONDO
  • Clasificación: Carnes
  • Estilo: CRIOLLA

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: cocinacolombiana.espaciolatino.com
  • Agregado: 09-Jan-2008

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