Salpicón De Pollo

INGREDIENTES:

- 1 pollo entero
- 1 kilo de papa
- 1/2 de zanahoria
- Arvejas (opcional)
- Mayonesa
- 4 huevos
- Tomate
- Lechuga
- Aceitunas verdes
- Sal
- Pimienta
- Aceite

PREPARACIÓN:

Sancochar el pollo, pelar las papas, la zanahoria y picar en cuadraditos. Sancochar por separado las papas, zanahoria y las arvejas. Una vez sancochado el pollo desmenuzarlo todo y luego dejarlo enfriar y mezclar todo los ingredientes, salpimentar al gusto y mezclar con la mayonesa y un poquito de aceite para que suelte. Luego servir en un plato acompañado de la lechuga (puede ser picada o en hojas) y para adornar el plato se pone el huevo, tomate y la aceituna en rodajas y listo para servir. (Esto es un plato frió, que se sirve en un quinceañero o cumpleaños.)

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES : 6

Ubicación de la receta

Cocina: INTERNACIONAL
País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Tipo receta : FONDO
Clasificación: Carnes
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: COCIDO
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: cocinacolombiana.espaciolatino.com
Agregado: 09-Jan-2008
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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