Gastronomia Peru"

JUGO DE MACA



INGREDIENTES:

- 400 Gramos de Maca Seca.
- Dos Clara de Huevo.
- 03 Cucharaditas de Miel.
- Azúcar al Gusto(sí fuera necesario).

PREPARACIÓN:

- Limpiar y cocinar la maca con un litro de agua hasta obtener un líquido de color marrón y dulce natural que suelta la maca, sin necesidad de utilizar azúcar, con olla a presión aproximadamente 30 minutos.
- Enfriar, colar y licuar la maca con los trozos raíces sancochadas de maca.
- Servir

NOTA:

Las raíces sancochadas restantes se dejan para la preparación de otros platos.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: SUR

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESAYUNO

Mas información

  • Cocción: batido y licuado
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: An贸nimo

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