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ENROLLADO DE HOT DOG

INGREDIENTES:

- 1/2 kg. de harina s/preparar
- 1/4 kg. de manteca vegetal suelta
- 1/2 cdta de sal
- agua helada cantidad necesaria
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1/4 kg. de hot dog ternera
- 1 huevo para el barniz

PREPARACIÓN:

Se cierne la harina se le agrega la sal, el polvo de hornear, agrego la manteca y formo avena.
Luego hago corona y agrego agua helada y lo voy uniendo con la mano(si ya no se puede unir lo que esta unido, le hago bola y la coloco en una bolsa y a la refrigeradora durante 10 minutos).
Y con el resto de harina hago lo mismo hasta que quede todo unido.
Lo saco de la refri y lo extiendo con el rodillo, luego lo doblo en 4 y sigo amasando hasta que mas o menos quede en forma triangular, luego lo corto por la mitad y cada lado lo doblo de todos los extremos y lo sigo amasando y luego le paso una pincelada de barniz(1 huevo mas 1 cda. de aceite) y encima coloco el hot dog partido en 4 de largo y lo enrollo y encima tembien le paso barniz.
La lata enmantecada y ahi coloco los enrolladitos ,lo llevo al horno por 15' a 180°.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES :

15

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: DESYUNO Y/O ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: albert21
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 16-Nov-2007

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