Nabo encurtido

INGREDIENTES:

- 3 nabos,
- 1/4 de litro de vinagre blanco,
- 1/4 Kilo de azúcar,
- 1 pizca de sazonador,
- 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Pelas el nabo y en un procesador cortas el nabo en rodajas muy delgadas como la papita frita crocante y lo dejas remojando con agua y sal para que se le vaya el picante luego de 1/2 hora o 1, lo escurres en un mantel bien exprimido, va a quedar todo estropeado no te asustes que después toma su forma original, luego los pones en recipiente de vidrio y le agregas todos los demás ingredientes hasta que macere por dos o tres horas y listo.

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES : 2

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : ENTRADAS
Clasificación: VERDURAS Y LEGUMBRES
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: NINGUNA
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: Anónimo
Agregado: 14-Nov-2007
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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