Sarapatera o Sopa de Motelo

INGREDIENTES:

- 8 Presas de motelo
- 3 Plátanos bellacos rallados
- Sal a gusto
- sacha culantro
- 6 Tazas de agua

PREPARACIÓN:

Esta sopa se prepara en el caparazón del mismo motelo y de preferencia con fuego de leña. Se pone el caparazón al fuego, con el agua, las presas y el plátano rallado, se revuelve constantemente para que no se pegue el plátano, se aliña con sal y antes de servir se le pone el sacha culantro que le da el gusto especial.

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES : 8

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : SOPAS Y CREMAS
Clasificación: Sopas
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: Anónimo
Agregado: 11-Nov-2007
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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