Sopa de morón

INGREDIENTES:

- Un cuarto de kilo de morón partido
- Apio picado
- Dos zanahorias
- 150 gr de Zapallo
- Papa blanca
- Medio Kilo de carne Cordero

PREPARACIÓN:

Poner a hervir ocho tazas de agua, agregar la carne y dejar que hierva, luego se agrega el morón, sal, las verduras lavadas y picadas, cocinar durante 30 minutos. Luego se agrega la papa y hervir hasta que se cocine. Picar perejil para adornar.

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES : 6

Ubicación de la receta

Cocina: INTERNACIONAL
País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Tipo receta : SOPAS Y CREMAS
Clasificación: SOPAS Y CREMAS
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: MEDIA
Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

De: albert21
Autor: www.inia.gob.pe
Agregado: 02-Nov-2007
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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