La imagen solo es referencial
Visitas 20334

POLLO A LA BRASA

INGREDIENTES:

- 1 pollo entero sin vísceras bien lavado
- 1/2 cucharada de romero
- 1 cucharada de sal de cocina
- Un poco de comino
- 1 cucharadas de sillao
- un poco de pimienta molida
- ¼ de taza de cerveza negra
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de ajos en pasta
- 1/2 cucharada de ají panca molido

PREPARACIÓN:

1.-Mezclar los ingredientes y embadurnar el pollo completamente, inyectando si es posible con una aguja entre las piernas, el pecho y las alas.
2.- Dejar macerar por lo menos 3 horas. El tiempo de cocción aproximado es 50 minutos a una temperatura de 380 ºF.
3.- Acompañar con papas fritas, ensalada de lechuga y tomate y crema de ají.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

.

PORCIONES :

8

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTE

Categorización de la receta

  • Tipo receta : CARNES
  • Clasificación: AVES
  • Estilo: CRIOLLA

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: A LA BRASA
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: tibio o caliente

Fuentes de la receta

  • De: juancho
  • Autor: www.san-fernando.com
  • Agregado: 13-Sep-2007

Comparte en tus redes sociales

20334

Comentarios

DIRECTORIO
REGISTRO GRATIS

Si desea pertenecer a nuestra comunidad, puedes activar una cuenta gratis.

 

REDES SOCIALES