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POLLO BROASTER

INGREDIENTES:

- 4 muslos de pollo
- 6 cucharadas de chuño (almidón de papa)
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de harina preparada
- 1/2 taza de maicena Sal Pimienta recién molida

PREPARACIÓN:

Diluir el chuño con el agua. Introducir los muslos para mojarlos bien. Luego mezclar harina con maicena, sal y pimienta. Introducir los muslos húmedos en la mezcla de la harina y asegurarse de que queden bien recubiertos. Freír en abundante aceite vegetal caliente (que los cubra) por aproximadamente 15 minutos. Servir con papas fritas y Ensalada de col.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

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PORCIONES :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: NORTE

Categorización de la receta

  • Tipo receta : CARNES
  • Clasificación: AVES
  • Estilo: CRIOLLA

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: FREIR
  • Dificultad: MEDIA
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: juancho
  • Autor: www.yanuq.com
  • Agregado: 13-Sep-2007

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