Gastronomia Peru"

Pollo a la Olla



INGREDIENTES:

- 1 kilo de pollo
- 1 cda de aji panca molido
- 1 cdta de ajos molidos
- 1 cdta de vinagre
- sal
- pimienta
- comino
- oregano
- papas
- arroz
- lechuga

PREPARACIÓN:

Se corta en trozos el pollo se le agrega el ajo, el aji panca, la sal ,la pimienta ,el comino, el vinagre y se mezcla bien se deja macerar 15 minutos.

Luego en una olla con aceite bien caliente se echa la preparacion anterior y se le agrega un poco de agua, que cubra todas los trozos del pollo se deja hervir por lo menos 30 minutos hasta que el pollo este cocido una ves que el guiso a tomado consistencia se le agrega el oregano molido se mueve y se prueba si esta bien de sal y ya esta listo.

Se sirve con acompañado de papa y lechuga.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

5

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

  • Tipo receta : CARNES
  • Clasificación: AVES
  • Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: ESTOFAR
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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