Gastronomia Peru"

Bizcochuelo



INGREDIENTES:

- Ocho claras de huevo
- Ocho yemas de huevo
- 1 1/2 tazas de maicena
- Una cucharada de royal
- 1/2 taza de mantequilla fundida
- Semillas de sesamo

PREPARACIÓN:

Ponga las claras en un recipiente grande y bata a punto de nieve. Incorpore las yemas, sin dejar de batir, de una en una.
A continuacion, mezcle la maicena con el royal y el azucar y añada a los huevos batidos. Trabaje hasta que quede homogeneo. Incorpore la mantequilla y bata de nuevo.
Por ultimo, vierta en dos moldes, bien engrasados con mantequilla y enharinados, espolvoree con las semillas de sesamo e introduzca en el horno, precalentado a 190 ºC, durante 25 ó 30 minutos, hasta que esten cuajados.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

10

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: DULCE

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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