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Guiso de Arvejas

INGREDIENTES:

- 1/2 kilo de arvejas
- 1/4 kilo de carne de chancho cortada en daditos
- Una taza de tomate frito y condimentado
- 1/2 kilo de papas cortadas en dados
- 100 gramos de jamon picado
- Una cucharadita de oregano
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Ponga las arvejas en una cacerola con agua y sal y cocine durante 30 minutos. Cuele el saldo y en el, en otra cacerola, cocine la carne junto con las papas, el tomate frito, el oregano y sal y pimienta, hasta que todo este tierno.ç
A continuacion, añada el jamon y la leche, revuelva, incorpore las arvejas y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva bien, rectifique la sazon y sirva.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: DESYUNO Y/O ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: elextraño
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 17-Jan-2007

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