Gastronomia Peru"

SALSA CRIOLLA



INGREDIENTES:

- Dos cebollas cortadas en tiritas
- Un tomate bien rojo cortado en pedacitos
- Un aji amarillo en tiritas
- Una cucharada de perejil picado
- Un par de dientes de ajo
- Un chorrito de vinagre
- Sal y pimiena al gusto

PREPARACIÓN:

1. En un tazon reune y mezcla los cuatro primeros ingredientes.
2. Incorpora los dientes de ajo molidos.
3. Agrega el chorrito de vinagre.
4. Por ultimo, rectifica el sabor y la sazon con la sal y la pimienta, y ya quedo lista su tradicional salsa criolla.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Util y hasta imprescindible esta salsa criolla no puede faltar en la mesa a la hora de acompañar a las papas rellenas, al tacu tacu, a los frejoles, y a tantos otros platos.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: mezclar
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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