La imagen solo es referencial
Visitas 14702

Pionono

INGREDIENTES:

- 2/3 de taza de harina preparada
- 2/3 de taza de maizena
- 2/3 de taza de azucar
- Cuatro huevos
- Una copita de licor
- Vainilla

PREPARACIÓN:

1. Bate las claras a punto de nieve, e incorpora poco a poco el azucar.
2. Añade las yemas una a una. sigue batiendo y luego agrega la harina y la maizena, cernidas.
3. Finalmente añade la vainilla y el licor, mezclando bien.
4. Coloca esta masa en un molde rectangular forrado con papel engrasado y enharinado.
5. Ponlo al horno durante 15 minutos, a temperatura moderada.
6. Cuando ya este dorado lo sacas del horno, lo dejas entibiar unos minutos y lo colocas sobre un paño humedo. Luego lo cubres con un poco de manjar blanco o mermelada de fresa y lo enrollas, formando el brazo, espolvoreando con azucar en polvo.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Conocido como brazo gitano en otros lugares, este bizcochuelo relleno y enrollado es uno de los postres mas yh mejor saboreados.

PORCIONES :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: TODOS

Mas información de la receta

  • Cocción: AL HORNO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: tibio o frio

Fuentes de la receta

  • De: elextraño
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 26-Dec-2006

Comparte en tus redes sociales

14702

Comentarios

DIRECTORIO
REGISTRO GRATIS

Si desea pertenecer a nuestra comunidad, puedes activar una cuenta gratis.

 

REDES SOCIALES