Gastronomia Peru"

Salsa de Aceitunas



INGREDIENTES:

- 1/4 kilo de aceitunas de bortija sin pepas
- 1/4 taza de aceite
- 100 gramos de queso fresco
- 1/4 taza de leche evaporada
- Una taza de mayonesa.
- cuatro o seis ajies verdes despepitados.

PREPARACIÓN:

1. Licua las aceitunas junto con el aceite, el queso, los ajies y la leche.
2. Vacia en un tazon y mezcla todos los ingredientes con la mayonesa.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

El inconfundible sabor y color de la fuerte aceituna, untada sobre galletas de soda se vuelve un festin para los ojos y el paladar.

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: licuado
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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