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Sopa de Semola

INGREDIENTES:

- Dos cucharadas de semola
- Seis tazas de agua
- Tres cubitos de caldo de gallina
- Cuatro huevos
- Dos cucharadas de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

1. Bate ligeramente los huevos, añade la semola y el queso.
2. Sazona con sal al gusto
3. Disuelve las tabletas de caldo en seis tazas de agua hirviendo.
4. Separa un cucharon, enfria y agregale el batido.
5. Vierte el batido al caldo moviendo durante diez minutos.
6. Sirvelo en seguida.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Infaltable durante la semana, calienta las frias noches invernales y es tan suave que hasta los convalescientes la disfrutan.

PORCIONES :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: TODOS

Mas información de la receta

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: elextraño
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 20-Dec-2006

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