Sopa de Semola

INGREDIENTES:

- Dos cucharadas de semola
- Seis tazas de agua
- Tres cubitos de caldo de gallina
- Cuatro huevos
- Dos cucharadas de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

1. Bate ligeramente los huevos, añade la semola y el queso.
2. Sazona con sal al gusto
3. Disuelve las tabletas de caldo en seis tazas de agua hirviendo.
4. Separa un cucharon, enfria y agregale el batido.
5. Vierte el batido al caldo moviendo durante diez minutos.
6. Sirvelo en seguida.

COMENTARIO DEL AUTOR:

Infaltable durante la semana, calienta las frias noches invernales y es tan suave que hasta los convalescientes la disfrutan.

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : SOPAS Y CREMAS
Clasificación: No especificado
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: elextraño
Autor: Anónimo
Agregado: 20-Dec-2006
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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