Sopa a la Minuta

INGREDIENTES:

- 1/2 kilo de carne molida
- 1/4 kilo de cebolla
- 1/4 kilo de tomate
- Una cucharada de ajo molido
- Una cucharada de salsa de tomate
- Una cucharadita de oregano
- Un kilo de papa amarilla
- 1/2 taza de aceite
- Cuatro litros de agua
- 1/8 de fideos cabello de angel
- Una cucharada de sal
- Un octavo de cucharadita de pimienta

PREPARACIÓN:

1. En una olla donde has puesto a calentar el aceite, echa la cebolla, el ajo molido con el oregano, el tomate pelado y picado, la pimienta y la salsa de tomate.
2. Frie todo bien, luego echa el agua, la sal y las papas peladas y enteras.
3. Luego que de un hervor echa la carne molida, prueba la sal y ponla a fuego bajo por unos minutos.
4. Al final echa los fideos
5. Sirvela bien caliente

COMENTARIO DEL AUTOR:

Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y por eso es la preferida de las madres que trabajar fuera del hogar y que no pueden resistirse a la responsabilidad de hacerlo con sus propias manos. Por otro lado y en comparacion a las sopas serranas, esta es liviana y se puede tomar incluso al hacer la ultima comida del dia

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : SOPAS Y CREMAS
Clasificación: No especificado
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: elextraño
Autor: Anónimo
Agregado: 17-Dec-2006
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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