La imagen solo es referencial
Visitas 10494

Chicha de Quinua

INGREDIENTES:

- Cinco litros de agua
- 1/4 kilo de quinua
- Clavo de olor a gusto
- Canela a gusto
- Nuez moscada a gusto
- Azucar a gusto

PREPARACIÓN:

1. En una olla grande pon a hervir el agua con la canela, los clavos de olor, junto con la ralladura de la nuez moscada.
2. Cuando rompa el hervor, echa la quinua lavada y deja que hierva hasta que este bien cocida (si es necesario agrega mas agua caliente).
3. Cuela a travez de un paño limpio, endulza y vierte a una vasija de barro.
4. Deja fermentar por dos semanas removiendolo de vez en cuando, Tapa con un paño fino para que circule el aire.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Dicen que en la variedad esta el gusto. Y si es asi, de vez en cuando varienmos con quinua el sabor de la milenaria chicha. Canela y clavo, asi cmo nuez moscada la hacen deliciosa.

PORCIONES :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el año
  • Momento: TODOS

Mas información de la receta

  • Cocción: VARIOS
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: Frio

Fuentes de la receta

  • De: elextraño
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 16-Dec-2006

Comparte en tus redes sociales

10494

Comentarios

DIRECTORIO
REGISTRO GRATIS

Si desea pertenecer a nuestra comunidad, puedes activar una cuenta gratis.

 

REDES SOCIALES