Gastronomia Peru"

Arroz Graneado



INGREDIENTES:

- Tres tazas de arroz
- Tres tazas de agua hirviendo
- Tres cucharadas soperas de aceite
- Dos dientes de ajo molido
- Una cucharadita de sal
- Limon

PREPARACIÓN:

1. Despues de limpiarlo, lava bien el arroz, escurrelo y dejalo secar.
2. En una olla pon a calentar las tres cucharadas de aceite; luego frie el ajo. Cuando haya dorado incorpora el arroz y la sal.
3. Sofrielo bien sin dejar de remover. Despues vierte las tres tazas de agua hirviendo junto con unas gotas de limon, para que te quede blandito.
4. El tiempo de coccion es muy importante, primero lo pones a fuego alto aproximadamente por 15 minutos; cuando esta secando, a fuego lento por otros 5 minutos.
5. Si lo revuelves, hazlo siempre con al ayuda de un tenedor.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Graneadito, brillante por el aceite, ni duro ni blando y nunca jamas masacotudo, para el peruano este arroz es el "pan nuestro de cada dia"

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: TODOS

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: elextra脙卤o
  • Autor: Anónimo

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