Budin Casero

INGREDIENTES:

- Ocho a diez panes
- Un tarro de leche evaporada
- Un tarro de leche condensada
- 1 1/2 taza de Azucar
- 1/2 taza de pasas
- Tres huevos
- Una copa de pisco.
- Canela molida, clavo de olor y esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

1. Remoja el pan en la leche evaporada, y luego mezcla bien con una cuchara de palo.
2. Cuando ya este deshecho el pan agrega el azucar, los huevos, la leche condensada, la vainilla, el pisco, la canela, el clavo de olor y las pasas
3. Una vez obtenida una masa homogenea viertela sobre un molde acaramelado y ponla al horno por una hora, a 250 grados.
4. Sacalo del horno cuando aun este tierno.
5. Una vez que lo has sacado, deja enfriar un poco, luego voltealo boca abajo para que se bañe con el caramelo del molde.

COMENTARIO DEL AUTOR:

Cuando a alguien se le ocurrio aprovechar los panes duros sobrantes para elaborar un postres, seguramente no penso que le iba a salir tan rico, y tan calmador de hambres y de ganas de sabor dulce en la boca

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : POSTRES
Clasificación: Pudin
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: AL HORNO
Dificultad: No especificado
Estado: Frio

Fuentes de la receta

De: elextraño
Autor: Anónimo
Agregado: 10-Dec-2006
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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