Gastronomia Peru"

Lentejas marineras



INGREDIENTES:

- 5 grs de musgo de Irlanda
- 10 grs de wakame seca
- 10 grs de kombu seca
- 300 grs de lentejas
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal, pimentón y aceite

PREPARACIÓN:

Se ponen las lentejas junto con los dientes de ajo, el laurel, pimentón dulce, dos cucharaditas de aceite de oliva y sal. Se añade el agua necesaria y cuando empieza a hervir se añaden las algas previamente remojadas. Se dejan cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas. Se rectifican de sal si fuese necesario.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Espa帽a

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Todo el a帽o
  • Momento: DESYUNO Y/O ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: COCIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: markito
  • Autor: Anónimo

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