Arroz con Chancho

INGREDIENTES:

- 2 Cucharadas de Manteca
- 1/2 Cucharada de ajos molidos
- Ají al gusto
- 1 Cebolla picada
- 1/4 Klg. de Arverjitas
- 1Taza de Choclo desgranado
- 6 Trozos de Carne de Chancho (1/2 Klg.)
- Sal y Pimienta
- 1/2 Klg. de Arroz
- 2 1/2 Klg. de Tazas de agua
- 3 Plátanos de Isla en mitades

PREPARACIÓN:

Derretir la manteca y freír bien los trozos de chancho, retirar, formar el aderezo con cebolla, los ajos, pimienta y ají; poner nuevamente la carne, las arverjitas, el choclo y luego el agua, cuando hierva el arroz, tapar la olla y cuando empiece a secar acomodar encima el plátano; ya graneado servir enseguida.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : FONDO
Clasificación: No especificado
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Verano
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: VARIOS
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: tony
Autor: Anónimo
Agregado: 30-Oct-2006
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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