ARVEJAS VERDES PARTIDAS

INGREDIENTES:

- ¼ de kilo de arvejas verdes
- Pellejo de chancho
- 1 tomate chico picado
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cucharada de ajos molidos
- ½ cucharadita de pimienta
- Aceite
- ½ cucharadita de sazonador
- Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Se escogen las arvejas y se lavan. En una olla echar el aceite, la cebolla, el tomate, los ajos, la pimienta y freír bien este aderezo. Una vez frito se le agrega las arvejas remojadas y que se cocinen con agua, agregar el pellejo de chancho, si faltara agua se agrega pero caliente hasta que se vuelva cremosa y de ultimo ½ cucharadita de sazonador.

Se sirve acompañado de arroz y sarza de cebolla.

Nota: Si se sufre de colesterol alto, elimine el pellejo de chancho, sale igual de agradable

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : ENTRADAS
Clasificación: VERDURAS Y LEGUMBRES
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: markito
Autor: Anónimo
Agregado: 22-Oct-2006
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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