Gastronomia Peru"

Tallarin saltado tipo chifa



INGREDIENTES:

- 500 gramos de tallarin grueso
- 250 gramos de carne de res
- 3 cabezas de cebollita china
- 3 tomates
- 2 cebollas rojas
- sillao
- sal
- aceite

PREPARACIÓN:

Sancochar tallarin en agua con sal "al dente". En una sarten con aceite a fuego vivo dorar la carne cortada en tiras, añadir la cebolla cortada a lo largo, el tomate cortado en gajos y la cebollita china picada. Una vez listo, echar sillao, sal y sazonar al gusto. Agregar el tallarin cocido y mezclar todo. Servir inmediatamente.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

1

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: No especificado
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: HERVIDO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: conde
  • Autor: Anónimo

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