Torrejitas de choclo

INGREDIENTES:

- 2 1/2 tazas de choclo desgranado
- 3 cdas de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 cda de albahaca picadita
- 1 pimiento cortado en cuadritos
- 1/4 de taza de leche
- 1/4 taza de harina
- 1/2 taza de polenta
- 100 gr de queso rallado edam, gouda,o cualquiera que se derrita
- aceite
- sal y pimienta

PREPARACIÓN:

pica el choclo desgranado para que no queden trozos muy grandes.
combina el choclo con la mantequilla, los huevos,la albahaca,l pimiento , la leche ,la harina, la polenta el queso rallado,sal y pimienta.
calienta un poco de aceite en una sarten . agrega la mezcla por cdas grandes.cuando doren, voltealas y cuecelas a fuego medio hasta que el choclo este completamente cocido.
al servir ,coloca alabahacas fritas encima.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 8

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : SALSAS GUARNICIONES
Clasificación: GUARNICION
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: No especificado
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: FREIR
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: conde
Autor: Anónimo
Agregado: 21-Jun-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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