Tortilla de choclo y queso

INGREDIENTES:

- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de choclo sancochado y desgranado
- 4 cebollitas chinas picadas
- 5 huevos
- 1/2 taza de queso fresco en cuadraditos
- 1/2 taza de habas peladas y sancochadas
- 2 cucharaditas de perejil picadas
- sal y pimientas al gusto

PREPARACIÓN:

En una sarten,derretida laq mitad de la mantequilla .agraga la parte blanca de la cebollitas chinas y el choclo .saltea a fuego fuerte por unos minutos .sazone sal y pimienta
combina los huevos el queso las habas el perrejil y la parte verde de la cebollitas chinas .añada la mezcla de choclo y vuelva a sazonar cuece la tortilla en un sartem antiherente con el resto de la matequilla a fuego medio cuando empiese a cuajar ,volltea la tortilla y dora por el otro lado.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 4

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : ENTRADAS
Clasificación: Tartaleta
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: No especificado
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: FREIR
Dificultad: No especificado
Estado: Frio

Fuentes de la receta

De: jesusma
Autor: Anónimo
Agregado: 21-Jun-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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