Riñon al vino

INGREDIENTES:

- 2 riñones de res
- 2 sebollitas grades picadas en gajos
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1/2 tas de vino tinto
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 rocoto en rodajas
- 1 cucharadita de perejil ,sal,pimienta y comino al gusto papas fritas en baston

PREPARACIÓN:

Cortar el riñon en cubos y dejarlo en abundante agua ,sal y jugo de un limon y el vino .Calentar el aceite a fuego alto ,añadir el riñon ,cocinr unos minutos añadir la cebolla el aji y finalmente el perejil

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 4

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: PERU

Categorización de la receta

Tipo receta : GUISOS
Clasificación: Segundos
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: Verano
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: SALTEADO
Dificultad: No especificado
Estado: tibio

Fuentes de la receta

De: jesusma
Autor: Anónimo
Agregado: 21-Jun-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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