Gastronomia Peru"

Riñon al vino



INGREDIENTES:

- 2 riñones de res
- 2 sebollitas grades picadas en gajos
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1/2 tas de vino tinto
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 rocoto en rodajas
- 1 cucharadita de perejil ,sal,pimienta y comino al gusto papas fritas en baston

PREPARACIÓN:

Cortar el riñon en cubos y dejarlo en abundante agua ,sal y jugo de un limon y el vino .Calentar el aceite a fuego alto ,añadir el riñon ,cocinr unos minutos añadir la cebolla el aji y finalmente el perejil

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

Porciones :

4

Ubicación de la receta

  • Cocina: PERUANA
  • País / Región: PERU

Categorización de la receta

Horarios de la receta

  • Estación: Verano
  • Momento: ALMUERZO

Mas información

  • Cocción: SALTEADO
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: tibio

Fuentes de la receta

  • De: jesusma
  • Autor: Anónimo

Comparte en tus redes sociales

Comentarios