Aji de Atun

INGREDIENTES:

- 1/3 Taza de aceite
- 1 Cebolla chica picada
- 2 Ajos molidos
- 2 Latas de atún
- 2 Panes Franceses
- 1/2 Taza de agua
- 1/2 Taza de queso parmesano
- 2 Ajíes frescos licuados
- comino, orégano, sal y pimienta
- papas, aceitunas, huevo duro

PREPARACIÓN:

Remojar el pan en la leche y agua y licuar.
Calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla, especierías y ají.
Añadir el pan licuado, cuando el aderezo esté cocido, dejándose cocinar unos minutos más, luego el atún y el queso parmesano.

Acompañar con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 6

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: NORTE

Categorización de la receta

Tipo receta : FONDO
Clasificación: No especificado
Estilo: CRIOLLA

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

Cocción: VARIOS
Dificultad: MEDIA
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: luis002
Autor: Anónimo
Agregado: 11-Nov-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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