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Silpancho

INGREDIENTES:

- 3/4 kgr. de cadera de res
- 6 huevos
- 3 cebollas
- 2 tomates
- 2 locotos
- 8 papas
- 2 tazas de arroz
- Pan molido
- Aceite y sal

PREPARACIÓN:

Corte la carne en filetes, sazone con sal. Golpee la carne sobre el pan molido hasta que quede delgada. Cocine las papas en rodajas y cando esten tiernas dorelas en aceite. Fria la carne apanada. Corte la cebolla, el tomate y el locoto en cuadraditos y adereze en poco aceite y sal. Fria los huevos al momento de servir. Sirva el arroz con las papas doradas, encima el siplancho, el huevo frito adornado con la ensalda de cebolla.

 

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES :

6

Ubicación de la receta

  • Cocina: INTERNACIONAL
  • País / Región: Bolivia

Categorización de la receta

 

Horarios de la receta

  • Estación: No especificado
  • Momento: ALMUERZO

Mas información de la receta

  • Cocción: FREIR
  • Dificultad: No especificado
  • Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

  • De: conde
  • Autor: Anónimo
  • Agregado: 21-Jun-2005

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