Keke de nueces y cafe

INGREDIENTES:

- 200 gr de mantequilla
- 300 gr de harina preparada
- 4 yemas de huevo
- 200 gr de azucar rubia
- 120 gr de pecanas picadas no muy fino
- 80 gr de castañas picadas no muy fino
- 150 gr de chocolate de leche rallado
- sal
- 200ml de cafe fuerte
- 4 huevos blancos batido en nieve
- mantequilla
- azucar

PREPARACIÓN:

Mezclar la mantequilla en una fuente con harina , las yemas , el azucar rubia , las pecanas , las castañas , el chocolate y la sal. mezclar. añadir el cafe integrar el huevo batido en nieve , engrasar.
Con ,mantequilla ,el fondo y los bordes del molde , colocar la masa en un molde para horno , cocer , durante 75 min. a 180 .picar el keke con un cuchillo para controlar la coccion . si elcuchillo sale seco , se puede retirar el keke del horno , dejar enfriar , decorar con azucar impalpable usando el papel con figuras.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: INTERNACIONAL
País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Tipo receta : POSTRES
Clasificación: TORTAS KEKES
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: No especificado
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: AL HORNO
Dificultad: No especificado
Estado: Frio

Fuentes de la receta

De: manuel
Autor: Anónimo
Agregado: 21-Jun-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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