Caldo de pollo

INGREDIENTES:

- 1 pollo mediano
- 2 litros de agua
- 4 zanahorias
- 2 papas
- 1 rama de apio
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebolla
- 2 pimientas gordas
- 1/2 taza de arroz (opcional

PREPARACIÓN:

Se lava el pollo y se corta en piezas. En una olla se pone el agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la cebolla, el diente de ajo, la pimienta y la rama de apio. Todo se pone a hervir con la sal necesaria.

Cuando el pollo ha hervido ya un buen rato se agregan las papas cortadas en cuartos y el arroz precocido y enjuajado. Ya para servirse, se le agrega cilantro picado. Se sirve con las piezas de pollo.

COMENTARIO DEL AUTOR:

PORCIONES : 1

Ubicación de la receta

Cocina: INTERNACIONAL
País / Región: Internacional

Categorización de la receta

Tipo receta : SOPAS Y CREMAS
Clasificación: SOPAS Y CREMAS
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: No especificado
Momento: ALMUERZO Y/O CENA

Mas información de la receta

Cocción: HERVIDO
Dificultad: No especificado
Estado: CALIENTE

Fuentes de la receta

De: manuel
Autor: Anónimo
Agregado: 21-Jun-2005
 
DIRECTORIO
Rincon de Edu

Comida criolla Peruana

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