King Kong es elegido mejor postre tradicional lambayecano en concurso Dulce Perú

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Este se realizó en la explanada del centro comercial Real Plaza de Chiclayo, informó la empresa GGD Comunicaciones, organizadora del certamen de postres.

Elizabeth Du-Bois, gerente general de la empresa organizadora, señaló que la preparación de este postre tradicional estuvo a cargo de Natalio Cruz, quien se hizo acreedor al “Cucharón de Plata”.

Asimismo, indicó que la calificación estuvo a cargo del jurado conformado por Miryam Punchin, chef de Le Cordon Bleu; Carlos Otero, chef de la escuela D’Galia; y Carolina Guzmán, chef de la Universidad San Ignacio de Loyola.

Refirió que también se premió al mejor dulce innovación, siendo acreedor a este título “Matices peruanos”, preparado por Paola Aréstegui del Gran Hotel Chiclayo.

Añadió que fueron 45 las recetas de postres tradicionales los que entraron  en concurso y tras un arduo trabajo se eligió al delicioso King Kong.

Las anteriores fechas del concurso Dulce Perú se efectuaron en Piura y Arequipa, donde fueron elegidos el beso de limón y el camotillo de Majes, respectivamente.

Las ciudades donde se realizarán las próximas ediciones son: Trujillo (La Libertad), Cusco, Tacna, Iquitos (Loreto) y Cajamarca.

(FIN) NDP/MRS

Fuente: www.andina.com.pe | Fecha: 2010-07-25

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